Clase de Cocina Nikkei

Si te apasiona la cocina fresca, llena de contraste y con un toque de fusión, esta clase te va a encantar. En dos horas y media viajamos a Perú para descubrir los sabores de la cocina Nikkei: el encuentro perfecto entre la tradición japonesa y el alma peruana.

Durante la clase:

• Empezamos con una Causa Limeña, preparando desde cero nuestra Pasta de Ají amarillo casera para darle ese color y sabor únicos.

• Preparamos un Tartar de Atún fresco, equilibrando acidez, umami y frescura como verdaderos chefs Nikkei.

• Aliñamos el puré de patata, montamos el relleno y aprendemos todos los trucos para lograr una textura perfecta.

• Seguimos con un Ceviche Nikkei de pulpo y lubina, acompañado de maíz frito crujiente y una salsa acevichada casera que es puro vicio.

• Cerramos con el clásico Suspiro Limeño, aprendiendo la técnica del merengue perfecto para conseguir ese acabado suave, brillante y espectacular.

Guiado por nuestros chefs, paso a paso, vivirás una experiencia llena de sabor, técnica y buena energía.
Ven con ganas de aprender y de saborear —saldrás con el alma en Lima, el paladar en Tokio y una sonrisa de puro disfrute.

• ¿Tengo que traer algo?

  Nada de nada. Solo buen rollo, ganas de cocinar y de pasarlo bien. Nosotros ponemos los ingredientes, el equipo y también mucho buen rollo.

• ¿Nos comemos lo que cocinamos?

  ¡Por supuesto! Todo lo que prepares lo disfrutarás en la mesa, con una copita de vino o una cerveza si te apetece. También tenemos opciones sin alcohol

• ¿Hace falta tener experiencia cocinando?

  Para nada. Aquí cocinamos juntos, paso a paso. Tanto si apenas sabes cortar una cebolla como si te manejas bien entre fogones, te lo vas a pasar genial.

• ¿Qué incluye el taller?

  Todo lo que necesitas: ingredientes, utensilios, guía de nuestros chefs, recetario en PDF para llevarte a casa y un delantal Kookin de recuerdo.

• ¿Y si tengo alergias o no puedo comer algo?

  Avísanos con tiempo y haremos todo lo posible por adaptarnos a ti. Queremos que disfrutes igual que el resto.

• Política de Cancelación

  Puedes cancelar gratis hasta 7 días antes. Entre 7 y 2 días antes te devolvemos el 50%. En las últimas 48 horas, ya no se reembolsa.

• ¿Pueden venir niños?

  Nuestras clases están pensadas para adultos, pero los jóvenes mayores de 10 años son bienvenidos siempre que vengan acompañados por un adulto.
  Cada participante debe tener su propia plaza, así que si vienen dos personas (adulto y joven), deben reservar dos plazas.